Rumová bábovka s vaječným likérom #BundtBakers

Už som veruže dávno nezverejnila nový recept.. a už ma to začínalo hnevať.

Niežeby som nemala podnety. Napr. taká skupina nadšencov pečúcich bábovky. Decembrová téma bola vybraná Liv for cake a dá sa preložiť ako niečo v zmysle "dobrý alebo zlý" - veľmi zvláštne to znie, ale čo už.

Nakoľko preferujem naughty, rozhodla som sa pre alkohol... veľa alkoholu :) Rum a vaječný likér. Čo je vianočnejšie?

Kokosovo-karamelová bábovka #BundtBakers

Pripojila som sa k ďalšej skupine, ktorá sa venuje pečenie - BundtBakers - alebo v slovenčine: Pekári báboviek. Viem, znie to hrozne. Tak teda títo pekári si na každý mesiac určia nejakú tému, na ktorú pečú. Tento mesiac bola téma: Girl Scout Cookies. Hm??? A to je čo? OK, spomeňte si na Priateľov, keď sa tá malá dievčina predávaním sušienok snažila vyhrať výlet do vesmírneho centra, no Chandler a Joeyi jej prišli do cesty? OK, tak to je toto. Tieto sušienky majú rôzne príchute a našou úlohou bolo, buď sušienky použiť pri pečení (haha, na Slovensku toto zohnať?), ale skúsiť napodobniť ich chuť v bábovke. Logicky som si vybrala druhú možnosť. Najviac zo všetkých príchutí ma zaujala kombincie karamel a kokos... a jeez, verte mi, fakt táto bábovka stojí za to!

Comtesa de Noir

Včera som "veeeľmi" efektívne strávila takmer pol dňa prezeraním stránok rôznych foodblogerov. V zásade som mala aj tak celý deň voľno až do večernej oslavy menín kamarátky. Ako som si tak prezerala všetky tie skvelé recepty, natrafila som aj na už na pohľad veľmi chutnú bábovku "Comtesa de noir". Recept pochádza od Mirky Slavíkovej a našla som ho na stránke mojej obľúbenej blogerky zo stránky Chezlucie (tá dosť podstatne ovplyvnila aj moju návštevu Paríža, ale o tom až inokedy). A vtedy mi to došlo: "Kurnikšopa, veď kamarátka má meniny, čo keby som jej túto bábovku upiekla?" Fakt, že v poslednej dobe zbožňujem pečenie vo formách (jasne, viem, aj obyčajný obĺžníkový plech je v podstate forma, ale tak chápeme sa:)), ešte umocnil (jj, fakt som práve požila slovo "umocnil") moje rozhodnutie. 

V rýchlosti som som si prezrela zoznam surovín, vybrala vajíčka a maslo z chladničky a šprintovala do obchodu pre kyslú smotanu. Po návrate domov som zistila, že som akosi minula všetky mandle, ktoré sú tiež potrebné pre tento recept. Nič to, mala som ešte nejaké arašidy, vlašské orechy a slnečnicové semiačka, tak som mierne improvizovala. Aspoň budú chute rôznorodejšie :) Čiže ja som upiekla skôr takú variáciu (uvádzam presný recept, moje obmeny sú v zátvorkách)  :)