The Daring Bakers’ December, 2014 Challenge: Holandský sladký bochník (Ontbijtkoek)

V decembri nás Andrea z 4pure pozvala na výlet do Holandska. Vyzvala nás, aby sme svoje chuťové poháriky vzali na vzrušujúcu jazdu do zeme cukru a korenia upečením troch rôznych druhov holandského sladkého bochníka.

Perníkové muffiny s prekvapením

Keď už sú tie Vianoce, povedala som si, prečo trochu nezaexperimentovať? Vzala som preto základný recep na muffiny a spravila som z neho vianočnú variáciu. A veruže sama som bola prekvapená, ako dobre to nakoniec vypálilo.

Nakoľko sa jedná o hrnčekov recept, podotýkam, že som pracovala s 250 ml hrnčekom. Inak ak neviete, aká napr. má byť veľká  1 šálka múky - zľahka nasypte múku do šálky (t.j. múku nezatláčame), pričom múka má byť zarovnaná po okraj šálky.

Zebra rezy

Nedávno som našla staručký zošitok, kam som si asi ako 15 ročná začala spisovať recepty. Listujúc som narazila na túto podľa mňa slovenskú klasiku. Ak máte radi kombináciu kokos - čokoláda, ktorá je osladená tak, že vám cukor pomaly lezie z uší, tento recept určite vyskúšajte.